สำนักงานป้องกันควบคุมโรคที่ 12 จังหวัดสงขลา (สคร.12 สงขลา) ร่วมรณรงค์ "วันเบาหวานโลก" 14 พฤศจิกายน 2557 แนะประชาชนเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพช่วยป้องกันโรคเบาหวาน ลดความเสี่ยงภาวะแทรกซ้อน

ดร.นายแพทย์สุวิช ธรรมปาโล ผู้อำนวยการสำนักงานป้องกันควบคุมโรคที่ 12 จังหวัดสงขลา เปิดเผยว่า ปี 2556 ประเทศไทยมีผู้เสียชีวิตจากโรคเบาหวานทั้งหมด 9,647 ราย หรือเฉลี่ยวันละ 27 คน ซึ่งปัจจัยหลักที่ทำให้ป่วยเป็นโรคเบาหวานนอกเหนือจากเรื่องของพันธุกรรมแล้ว คือพฤติกรรมการรับประทานอาหาร ได้แก่ รับประทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัว อาหารที่มีความหวานจากน้ำตาล การรับประทานข้าวขาวในปริมาณที่มากเกินไป ซึ่งทำให้เสี่ยงที่จะป่วยเป็นโรคเบาหวานเพิ่มขึ้น

การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์เป็นประจำ นับเป็นส่วนสำคัญที่จะช่วยลดความเสี่ยงของการป่วยเป็นโรคดังกล่าว อาหารเพื่อสุขภาพ ที่ช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคเบาหวาน ได้แก่ อาหารประเภทธัญพืช อาหารที่มีเส้นใย และอาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งพบในถั่ว น้ำมันพืช และปลา นอกจากการเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพแล้ว ควรจำกัดการรับประทานอาหารประเภทเนื้อแดง อาหารที่มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบ และอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวอื่นๆ เช่น คุกกี้ ขนมเค้ก กะทิ เป็นต้น

ผู้ป่วยเบาหวานที่ไม่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ จะส่งผลให้เกิดภาวะแทรกซ้อนกับอวัยวะส่วนต่าง ที่สำคัญได้แก่ โรคเบาหวานเข้าจอประสาทตา เป็นสาเหตุที่สำคัญของการสูญเสียการมองเห็นเป็นอันดับสองรองจากต้อกระจก เกิดจากการทำลายเส้นเลือดขนาดเล็กเป็นระยะเวลานาน โรคไตวายเรื้อรัง ภาวะแทรกซ้อนทางเท้า อุบัติการณ์การเกิดแผลเท้าเบาหวาน ภาวะแทรกซ้อนทางหลอดเลือดหัวใจ

ดร.นายแพทย์สุวิช ธรรมปาโล กล่าวเพิ่มเติมว่า เพื่อป้องกันการเกิดโรคเบาหวานอย่างมีประสิทธิภาพ ควรเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายสม่ำเสมอ ควบคุมน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ งดการสูบบุหรี่ พักผ่อนหย่อนใจเพื่อลดความตึงเครียด หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการดูแลป้องกันตนเองจากโรคเบาหวาน สามารถโทรสอบถามได้ที่สายด่วนกรมควบคุมโรค 1422

ข่าวโดย พรรณภัทร ประทุมศรี
นักวิชาการเผยแพร่
สำนักงานป้องกันควบคุมโรคที่ 12 จังหวัดสงขลา